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| 忆苦也有甜 品甜还忧烦
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| 文 / 看云卷云舒
2011/11/9 20:22:05 发表| 已被阅读过 251 次| 评论0篇
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忆苦也有甜 品甜还忧烦
今晚看到天气预报上，山东的上空云层密布，看来雨又要来了，常说一场秋雨一阵凉，来到窗前刚要关闭窗户，一阵烟呛味飘来，不知哪位又点燃了还没干的棒子秸呕烟呢，想到一堆堆的玉米秸白白烧了，我就会想起从前，想起了从前贫穷而快乐的秋收季节。
那时生产队啥秋庄稼都种，什么棒子呀、谷子、高粱呀、豆子有黄豆和绿豆呀、地瓜呀、芝麻等，样样都种，只是种的多少不同，因为交的公粮主要是夏天的麦子，秋粮交的就少了，主要种些产量大的如地瓜、玉米，其他的是各种杂粮。
那时集体劳作有点就像如今的户外，既辛苦又快乐。要说秋收让人真正感到一份辛勤一份甜蜜的话，那还是收数玉米了。
那时候农机少，秋天的收获季节是繁忙的，天还不亮，人都开始下地干活了，玉米棵子不撩到，满地先是“呵啪呵啪”掰玉米的声音。一会儿，露水就把全身的衣服浸湿透了，待日头出来露水下去，不知不觉，衣服就被身子慢慢暖干。十点往后，密不透风的玉米地里又开始闷热起来，带细刺的叶子拉在脸上、腿上、胳膊上一道道的，汗水一浸，浑身刺挠着痒，刺拉着疼。掰玉米时的振动，叫那些粉尘会落满全身，掰完玉米时，头上脸上鼻孔里耳朵里到处都是尘土，擤出的鼻涕都是黑！
一天的劳作，就换回了满场院的收成，玉米堆得像小山，当天全队的（除壮劳力）老少，集合在场院里，围着玉米堆开始剥玉米包儿了。剥出的嫩玉米，随时收集起来，老队长早就架起大锅，添上水，够了一锅，开煮！嫩玉米好煮，不大工夫，煮嫩玉米的香甜气息就惹得大人孩子沉不住气了。当玉米刚煮熟的时候，玉米棒子太热，大人都用小棍子扎进玉米芯儿里举着吃，小孩顾不得，拿一个烫的左手扔给右手，右手再扔给左手，急急地啃一口鲜嫩的热玉米，口水就顺着嘴角留下来，那种独特的鲜、嫩、甜、香叫多少人至今难忘。
再一种孩子吃法，点一堆柴火，把带皮的玉米扔进去，烧个半熟，培上地瓜秧子一盖，闷一会，扒出来，扯掉皮，一吃，那叫一个香，冒着热气的玉米粒被咬的汁水乱冒,吃着可真香！等队里分了玉米，大人把玉米粒晒干拉成玉米糁子下锅熬成的玉米粥，喝着更香甜！
因为秋收连着秋种，扒出的玉米晒上几天就装到玉米栈子里，那玉米栈子使用高粱秸编制的箔席围成，下面要平整并且稍高于地面，先围起来不急了全部系住，随装随系，越装越多，玉米栈子装好了都有一人多高，立在场院上俨然一个个电影里的炮楼子。每天傍晚玉米栈子就成了孩子们捉迷藏的最佳所选。
待到秋种完工，才开始脱粒、晾晒、分选，最后入库。这时棒子秸才开始处理，先是队里留足牲口的饲料，然后按人口分，用于烧火做饭。
如今，地少了，机械多了，原来捡柴火孩子视如珍宝的玉米秸，早已无人要了，秋收变成了相应轻松的劳作，人们有了更多的时间去做其他工作。
原来一天累个够呛，体力消耗大，脑力动用少，躺在土炕上，倒下就睡。现在体力用的少了，经济市场需要的脑力多了，不知多少成功人士在温柔的榻榻米或雕花床上，辗转翻侧，总也难入梦乡。 |
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