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| 家里的讲究
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| 文 / 云海蛟龙
2016/5/9 18:07:52 发表| 已被阅读过 269 次| 评论1篇
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在那军阀混战、外强入侵、连年战争、兵荒马乱的年代，老百姓没了消停日子过。刘官庄多年积累的财富被消耗殆尽，物质的东西少了，但骨子里的势还在，该讲究的还得讲究，看一看家家户户的布局和屋里摆设就知道，建立在物质基础上的精神和文化传承了下来，不论老宅子砖房还是坯墙草屋，房院的布局成了永恒不变的东西。到了上世纪六十年代初，不管是单扇门还是双扇门，还讲究二出头；一进门对面就是影碑墙，有了影碑墙，从门口就看不到院子里面去，保证了家的私密性，说它既能保住家里的风水，还能挡阻外来的晦气。上房是家中长者居住的地方，也是日常生活中会客吃饭的地方。以上房三间为例：中间正对门是大方桌，桌子上摆着茶具（茶盘、茶壶、茶碗）；两边各摆一把椅子；桌子后上方是案几，案几上正中有座钟，两边有茶叶盒、酒壶，讲究的人家会放个花瓶，里面插个鸡毛掸子；墙正中挂着中堂，两边是对应的四尺条幅，两根屋梁下各用细绳（铁丝）吊着一根很讲究的竹竿，高度以人能够着为准。绳子的下端吊着木头（铁）钩子。杆子上搭着毛巾，钩子上挂着盛（音cheng）干粮 的竹（柳条）筐（篮）子。左间放着大床（还有个别家里是炕），靠床边是一条长凳子；床头紧挨着一个或两个带腿的大箱子；山墙上挂着四条屏。右间有大立柜，抽屉桌子或是菜厨子（碗柜）。屋里一般还有一张矮桌子。看似简单的摆设，却大有讲究。正中的方桌意在天圆地方，是整个布局的核心。两边的椅子，右边的是上首，是家中长者、或家族中辈分尊者坐的地方。如果让亲朋好友坐到上首，那是最高的礼遇。左边的是下首，因为有父子不同席，叔侄不对饮的习俗，所以小字辈连坐下首椅子的资格都没有，只能坐到床边的长凳子上去。
圣人曰：“有朋自远方来不亦乐乎”；不管谁家来了亲戚朋友，首先是热茶相待，这就用上了桌子上的茶具。就见掌柜的和客人寒暄聊天，当家的忙不迭的洗茶素子（茶壶）茶碗，生火烧水。掌柜的是家中男性尊者的称谓，是家中生意上的总管，外面的事都由他来张罗，是主外的，老的叫老掌柜，小的叫少掌柜。当家的是家庭主妇的称谓，家里的锅碗瓢盆、油盐酱醋、吃喝拉撒她说了算，是主内的。要是留客人在家里吃饭，少不了老白干伺候，主人会先倒上一盅酒，接着点上火，再罩上一个小木架，是专门热酒用的，把酒壶往上一蹲，酒壶都是锡酒壶，酒一会就热了，喝热酒不伤人。不一定一醉方休，但一定会让客人酒足饭饱。
有一次，外地的一个亲戚来了，见咱家里日子不宽裕，茶具、酒具却一应俱全，觉得不可思议，便指着桌上的茶具酒具说：“这些破家屋鬼没有也罢”，意思是说日子过得这麽紧，要这些东西何用啊？我只能说他根本就不了解咱刘官村，在刘官村家里不论贫与富，招待客人会尽其所能。家里能拿出来的东西不论多少好差，一杯清茶、一杯薄酒表达的都是主人的真情实意。所以说用于应酬的茶具、酒具和屋里的中堂、四条屏、字画一样重要，是生活中不能缺少的东西。它代表的是一种生活理念，也代表着主人家的修养和文化品位。
刘官村里的讲究，有物质的，有精神的，有些是约定俗成的，体现在生活的方方面面，其实质是一种文化传承。（刘长海）
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