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| 高 玉 惠 先 生
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| 文 / 云海蛟龙
2016/5/13 12:35:16 发表| 已被阅读过 254 次| 评论0篇
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孙家胡同里有一位高玉惠先生，瘦高的个儿，清瘦的脸上富有智慧。据说他早年在济南做的生意很大，属于那种能干、会干、爱学习、有头脑、善经营的企业家，他经营的老油坊（榨油厂）最为出名。
新中国成立前，在邹平县的宋家集、罗圈村、章丘县的刁镇都有高先生家的大油坊。解放后又在咱村的陈家圈建起了大油坊，用棉籽榨油，生意做得风生水起，远近闻名。我小时候去过陈家圈的大油坊，宽大的房子里有一个直径十多米的大碾盘，双面凸的花岗岩石碾子立着有2米高，重达七千斤。碾子着力面是一圈（音quan）约20厘米宽的平面，它的轨迹就是碾盘上的环形石槽，石槽深约两三厘米，底和碾子着力面一样平，碾盘和石槽里都撒了炒熟的棉籽，好几头牛拉着大石头碾子一圈一圈地转，石碾子碾过去后，后边会有人把两边的棉籽扫到石槽里边，石碾子再次碾过后，还要把两边的往里扫，直到碾的细细的。碾细以后上笼蒸，蒸透以后趁热装入油垛，码垛子这道工序技术含量高，要求速度快，师傅们手脚并用，在钢圈内铺匀垫草，热气腾腾细料倒入后踩实抹平，把周围的垫草往里一挝（音wo），做完一个后再摞（音luo）上另一个钢圈，依次重复上面的过程，油垛子就是这样一层层摞起来的。榨油房里热气腾腾温度很高，穿着衣服进去一会就出汗。两个榨油垛子上有高高的柱子，柱子上用分别大牛皮绳吊着一百多斤重的石锤和铁锤。汗流加背的“榨油郎”，只穿着油乎乎的短裤，打着赤脚，拼着全身的力气把大锤抡起，牛皮绳和悬梁瞬间发出吱吱嘎嘎的声音，只听“榨油郎”“嗨…”的一声，狠狠地向油垛上的大木头楔子砸去，震得整个油坊轰轰作响，随着油锤不断的撞击，油就从垛下不住的流了出来。那时候我们吃的基本上都是棉籽油，因为本地盛产棉花，又紧挨邹平县棉花主产区，棉籽资源丰富。棉籽富含油脂，出油率在百分之十到百分之十八。
我到过很多地方，留意过当地的传統榨油方式和老油坊遗迹，如湖南省的张家界还故意保留了传统榨油坊，供游人参观，其规模气势不敢恭维，在高先生的老油坊面前，乃小巫见大巫而已。高先生的老油坊不是最老的，但它是最大的，称天下第一大也不为过。老油坊那套东西要留到现在，应该属于国家级的非物质文化遗产，凡来旅游参观的人，都会为它的规模气势和榨油过程所震撼。后来，第四生产队队长刘青太还在小湾涯旁建起了小油坊，基本上是老油坊的缩小版，要保留到现在也是了不得。油坊的建造和经营充分显示了高玉慧老先生的智慧和能力。除此之外，还有很多有关他的传奇故事。
上世纪六十年代末七十年代初，各生产队都要打深水机井，需要大量的水泥管子，高先生参观了别人预制过程后，很快就捣鼓出来了，规格质量一模一样，村里所有机井用的都是他监制的管子。
文革期间，高玉惠老先生已是60多岁的人，住的是民国年间盖的二层楼，是那种老青砖砌的，上面是小青瓦，与周围众多的坯墙草屋相比，形成了鲜明的对照，特殊的社会背景下，难免会受到“关照”，有人限他三天把搂拆掉，否则予以强行拆除。“关照”他的人第一天去看了，第二天、第三天也去看了，见二层楼涛声依旧，没有任何变化。他们第四天再次赶到高家时，被惊得目瞪口呆，怎么都想不通，昨天还好好的二层楼变成了一层，房顶还是原来的房顶，院子里干干净净。高玉慧先生的能耐谁都知道，再能也不至于把整个一层楼来了个乾坤大挪移，一夜之间没了踪影，莫非他会奇门遁甲之术？无奈之下只得怏怏散去。当时不光他们想不通，村里很多人都觉得不可思议，为此郁闷了好多年。后来知情人道出了真相：高先生当时丝毫没敢怠慢，经过一夜的深思熟虑，心里头有了谱。起床之后，找来了最要好的朋友刘全信、陈广礼等人，用了整整一天的时间，借助杠子和绳子把屋樑屋架固定成了一个整体。第二天他走访四邻，实话实说，请邻居们务必借些长木板放在各自的家里。第三天他又走进邻居家，嘱咐他们天黑前把长木板斜靠在楼的外墙上。只等到天色渐渐暗了下来，高先生沏上茶水，在院子里找了个杌撑子坐下，便吩咐帮忙的朋友们掏拆二层楼上的墙砖，由最高处开始，四面墙同时拆砖，拆下的砖随手放到楼外的长坂上滑向地面，砖滑到谁家就是谁家的，砖不断的下滑，邻居家就忙不迭地搬运、堆摞，楼顶也在缓慢地下降（音jiang），高先生就坐在杌撑子上协调指挥，整整用了一个晚上，二层楼就变成了一层。
章丘大葱名扬四海，每个村里都种着几百亩的大葱。种葱离不开葱种，上世纪六十年代初，生产队里一亩地能产三四十斤葱种，高先生的一分自留地里就能产出三四十斤葱种。惊愕之余，有人想起了高先生曾经往葱地里撒白糖的事，认为可能是白糖成就了他的产量。其实是他误把高先生使用的化肥当成了白糖。在人们还不了解化肥是咋回事的时候，高先生就已经施用了从外地买回来的化肥，并获得了成功。
有关高先生的故事还有很多很多，村里人普遍认为他是个很了不起人。（刘长海） |
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