不拘小节，用老百姓的话讲，就是不讲究，大大咧咧。这话要用在对人的评价上兴许还有赞扬的味道，但是要用在服务行业上，可就有点不对劲了。近日，笔者伙同几位朋友去一家门面很“牛”的饭店吃饭，一推门即被优美悦耳的音乐所吸引，店内装饰豪华，待宾主落座,一位穿着讲究的服务员问道:你们吃点什么?不料被问住了,桌上连本菜单都没有怎么点菜，服务员抱歉的说:“那本菜单被弄丢了”,我们只好到厨房选菜，菜好歹是点上了,不一会儿,端汤上桌, 钵满四溢,足见该店的实惠,只见服务员小心翼翼,轻挪慢行,态度虽好,但又是“不拘小节”，大姆指早已浸入汤中。这些看似不拘小节的事,却总给人一种佳肴美馔中发现一只苍蝇的感觉。一些人喜欢从大处着眼开口便是“冲出亚洲走向世界”，一干事就打算“称王”、“称霸”，可是从小处着手，就差点意思了，办事大呼隆，只求表面光，不拘小节，可以说是一大通病。其实一些小事更能体现出服务质量和管理水平。据报载,日本神奈川县有一家“原德米店”，其经营管理的细致入微为人称道，凡住在米店周围的居民，每当家中的大米快要吃完的时候,常常会有米店的营业员送货上门，这家米店几乎对购粮居民的家中存粮“了如指掌”。有了这样的“拘小节”和细致入微的服务,赢得了众多消费者，他们也乐于从口袋里掏出钱来，天长日久小事换回了大钱。
俗话说:"细微之处见水平，是因为作为消费者,只是从个体的角度。从他一点一滴的体验中，来感受服务品质,忽略了细微，放弃了末节，就等于丢掉消费者的肯定和赞誉，也必将失去市场。
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